本文摘要：白果不含的双黄酮有明显降低血清胆固醇、扩展冠状动脉的起到，对高血压、冠心病、动脉粥样硬化、脑血管痉挛等有较好疗效。

白果不含的双黄酮有明显降低血清胆固醇、扩展冠状动脉的起到，对高血压、冠心病、动脉粥样硬化、脑血管痉挛等有较好疗效。银杏酸能诱导结核菌，并对多种类型的葡萄球菌、链球菌、炭疽杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、白喉杆菌… 白果不含的双黄酮有明显降低血清胆固醇、扩展冠状动脉的起到，对高血压、冠心病、动脉粥样硬化、脑血管痉挛等有较好疗效。

银杏酸能诱导结核菌，并对多种类型的葡萄球菌、链球菌、炭疽杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、白喉杆菌和枯草杆菌等有有所不同破片起到。蒸白果有膨胀括约肌的起到，对小儿遗尿、小便频数、带上下白浊、遗精等有化疗起到。白果还具备抗肿瘤、祛痰、止咳平喘、调节免疫系统功能、维护肾脏、外用脂质过氧化、减缓凋亡等起到。

腊白果的成份：腊白果是由鲜白果成熟期后采收，堆满地上或浸泡水中，使肉质外果皮枯萎（或捣去外种皮）洗涤晒干而出。每100克干白果中所含蛋白质13.4克、脂肪3.O克、糖71.2克、热量1525.7千焦、钙19.0毫克、磷427毫克、铁2.9毫克、胡萝卜、素0.22毫克、尼克酸2.6毫克。

营养成分：每100克白果中不含蛋白质6.4克，脂肪2.4克，碳水化合物36克，粗纤维1.2克，胡萝卜素320微克，核黄素50微克，蔗糖5.2克，还原成糖1.1克，钾19毫克，钙10毫克，磷218毫克，铁l毫克。药用功效：白果性味甘滋味、平，剧毒，有敛肺气、定喘嗽、起至带上鼻音、增大之后的功用。可治哮喘、痰嗽、白带、白浊、遗精、淋病、小便频数等病。饮食迷信：白果有一定毒性，奇以绿色的胚最毒。

中毒后可经常出现腹泻、失眠、不安、癫痫、腹痛、体温增高、呼吸困难、面色青紫、瞳孔增大或散大等症状，可急用鸡蛋清内服，或用白果壳30克，或甘草60克煮水服。因此，成人不应多食，5岁以下小儿忌食白果。

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